Французская еда

Мы редко совмещаем эти два элемента: вино и шоколад. Дегустация шоколада, как и дегустация вина – одна из самых популярных гастрономических экскурсий в Париже. А вы пробовали сочетать эти два элемента и дегустировать одновременно?

Правила дегустации – часть 3. Азы и ритуалы Несколько простых ритуалов при дегустации вин в моем кратком чеклисте: Винные аксессуары Существует очень много гаджетов для винных дегустаций. Я рекомендую приобрести лишь самые нужные, без которых вы не получите оптимального результата. К ним относятся: правильный тонкий винный бокал с длинной ножкой (об этом еще расскажу), штопор-открывалка, […]

Виды дегустаций Если вы решили пригласить друзей или клиентов и устроить домашнюю дегустацию вин, это совсем несложно. Я выбрала для вас несколько простых вариантов: Любительская или профессиональная Дегустации делятся на профессиональные и любительские. В первом случае дегустаторы стараются наиболее точно оценить представленные образцы. Дегустируя, обязательно сплевывают. Часто ведутся записи с оценками всех параметров продегустированных вин. […]

Мы ходим в интерьерные музеи, чтобы соприкоснуться с бытом исторических личностей. Украдкой провести рукой по старинному шёлку в Версале. Подняться по лестнице, перил которой касался Ренуар. Посмотреть на окна, за которыми жил Ван Гог. Меня восхищает эта машина времени. Поэтому я приготовила для вас подборку кафе, брассри и ресторанов, где бывали и ужинали знаменитости. 1. Прокоп […]

Дегустация вин — это не только удовольствие во время досуга, но и серьезная работа органов чувств. От того, как вы подготовитесь и в какой среде проведете дегустацию, зависит качество восприятия и результат. Сегодня поговорим о том, как правильно организовать дегустацию вин.

Путешествуя по Франции, вы не устоите от соблазна пробовать вина практически каждый день. Меня часто спрашивают, где и как купить вино для пикника в Париже или для подарка домой. Вопрос действительно не из легких. Существует сотня нюансов, которые необходимо учитывать при выборе вин, что может поставить в ступор даже самих французов. Вот три простых секрета, […]

С 10 по 14 октября в Париже, на Монмартре, в очередной раз пройдет праздник молодого вина. О событии из инстаграм-ленты писателя Веры Арье на этой неделе: «Алкоголь вызывает расширение сосудов и круга друзей… но и то, и другое — кратковременно», — утверждал Дали.

Любопытные вещи происходят в индустирии фаст-фуда. На смену потоку новомодных бургерных и бейгельных приходят старые добрые ресторанчики с морепродуктами. А сами французы говорят, что устрицы – это новый бургер, подмигивая традиционным французским деликатесам. Как оказалось, уже не модно искать букву «r» в названии месяца, устрицы можно и нужно есть всегда и везде. Тем более, что […]

Дегустация сладостей и кондитерских изделий – одно из любимых гастрономических развлечений путешественников в Париже. Кулинарная столица внесла немалый вклад в качество и разнообразие десертной практики, подарив нам сладкие на звук французские словечки — профитроли, мильфеи и крем-брюле …

В последнее время набирает обороты концепция не шаблонных путешествий, а тех, в которых вы проживаете несколько дней в городе идентично местному населению. Люди больше не хотят стандартных маршрутов, одинаковых фотографий и ресторанов, забитых туристами. Новый подход подразумевает свежий взгляд и слияние с местной культурой. Кто знает, о чем я говорю, тот путешествует ярче и получает удовольствие […]